CƠM NIÊU NẤM HƯƠNG VỚI GẠO OM6976 ♨️🍚

- 4 củ Cà rốt

- 4, 5 tai nấm hương

- 1 miếng tàu hủ ki

- Muối, tiêu, đường, bột ngọt, hành tỏi băm, dầu ăn

✅ Sơ chế nguyên liệu:

- Cà rốt: ép lấy nước 3 củ,1 củ đem cắt hạt lựu
- Nấm hương: ngâm nở, rửa sạch, cắt chân 3 nẩm tai,2 tai cắt hạt lựu
- Tàu hủ ki: rửa sạch, thái chỉ, xào qua cùng hành tỏi, gia vị

✅ Cách nấu:
- Cho gạo vào niêu cùng với nước ép cà rốt và một ít nước vừa đủ để khi chín cơm không bị nhão.
- Khi cơm sôi, giảm nhỏ lửa cho 3 tai nấm hương đã cắt chân vào nấu cho chín.
- Trước khi nhắc xuống cho tàu hủ ki thái chỉ, cà rốt cắt hạt lựu, nấm cắt hạt lựu vào niêu, đậy nắp nhắc xuống.
♨️ Cơm niêu khi chín dẻo, vừa ăn, có màu cam đẹp, nấm, cà rốt chín mềm.

(Nguồn st)